Kimia Organik 2

REAKSI REAKSI SPESIFIK PADA NUKLEOTIDA Penamaan molekul asam nukelat didasarkan pada sifat molekulnya yaitu asam dan tempat pertama kali molekul ini ditemukan yaitu di dalam inti sel atau nukleus = nukleat . Nukleotida yang merupakan monomer asam nukleat (building block) memiliki banyak fungsi dalam metabolisme selular. Sebagai konstituen asam nukleat, deoxyribonucleic acid (DNA) dan ribonucleic acid (RNA), nukleotida berfungsi sebagai gudang informasi genetik. Struktur protein dan metabolisme biomolekul dan komponen selular lainnya merupakan produk informasi yang sudah terprogram dalam nukleotida. RNA juga terdiri atas nukleotida yang memiliki banyak fungsi. Ribosomal RNA (rRNA) adalah komponen ribosom yang bertanggungjawab pada sintesis protein. Massenger RNA (mRNA) merupakan intermediet yang membawa informasi genetik dari suatu gen ke ribosom. Transfer RNA (tRNA) adalah molekul yang menerjemahkan informasi pada mRNA untuk menentukan asam amino spesifik. Selain gudang...

PENENTUAN STEREOKIMIA PADA MONOSAKARIDA             Berdasarkan stereokimia, monosakarida terbagi menjadi beberapa golongan. Stereokimia adalah studi mengenai susunan spasial dari molekul. Salah satu bagian dari stereokimia adalah stereoisomer. Stereoisomer mengandung pengertian: 1) memiliki kesamaan order dan jenis ikatan 2) memiliki perbedaan susunan spasial 3) memiliki perbedaan properti (sifat). Namun para kimiawan sering menggambarkan struktur monosakarida siklik menggunakan proyeksi Haworth bukan proyeksi Fischer. Proyeksi Haworth dan Proyeksi Fischer. Proyeksi Haworth tidak menggambarkan yang sesungguhnya karena cincin piranosa yang sesungguhnya membentuk kursi seperti sikloheksana tidak datar. Meski demikian proyeksi ini digunakan secara luas. Proyeksi Fischer ~> Proyeksi Haworth : Gugus Hidroksil yang ada dikanan pada proyeksi Fischer digambarkan dibawah pada proyeksi Haworth dan sebaliknya. Untuk gula D gugus -C...

REAKSI REAKSI SPESIFIK PADA   PROTEIN Baiklah pada pembahasan kali ini saya akan membahas   mengenai reaksi reaksi spesifik pada protein. Yang akan saya mulai dengan menjelaskan sedikit tentang pengertian asam amino dan protein. Kata protein berasal dari kata protos yang artinya pertama atau utama. Protein ini adalah suatu komponen utama sel hewan atau manusia. Oleh karena sel itu berperan dalam pembentukan dan pertumbuhan tubuh. Asam amino adalah sembarang senyawa organik yang memiliki gugus fungsion al karboksil (-COOH) dan amina (biasanya -NH 2 ). Dalam biokimia seringkali pengertiannya dipersempit: keduanya terikat pada satu atom karbon (C) yang sama (disebut atom C "alfa" atau α ). Gugus karboksil memberikan sifat asam dan gugus amina memberikan sifat basa . Dalam bentuk larutan, asam amino bersifat amfoterik : cenderung menjadi asam pada larutan basa dan menjadi basa pada larutan asam. Perilaku ini terjadi karena asam amino mampu menjadi zwitt...